Сметанно-белковое мороженое с клубникой

Кулинар из Азова писал(а):

Дарья , добрый день ! Меня заинтересовал ваш рецепт. Подскажите, кукурузный крахмал, можно заменить картофельным. Заранее спасибо.

Владимир, можно, для текстуры разницы не будет. У меня в пудре точно был картофельный, и в принципе съедобно и жить не мешает. Но я подумала шо вдруг приличные люди зайдут на огонек, а все ж кондитеры знают что картофельный чувствуется в десертах, поэтому надо класть кукурузный, вот я его и написала чтоб за умную сойти)))