Питты за 5 минут

Олина, добрый день.
Несколько лет назад присмотрела себе этот рецепт. Но как-то скептически отнеслась. Была закваска, делала все на закваске. А тут начался сезон пикников. А у меня закваски нет, а пит вкусных хочется. Попробовала сделать обычные, не очень понравились. Попробовала сама придумать - получилось еще хуже. А тут замесила 5минутное тесто и решила попробовать что получится. Мне очень понравилось. Гладкие, упругие, вкусные питы. Спасибо за информацию.