Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Инночка, ну я с отчетом.
ХЛЕБ УДАЛСЯ!
Конечно же, мне не хватило терпения (да в общем не было возможности) додержать его до вечера, чтобы позже выпечь, так сильно просился испечь.
ЭТО ТО, ЧТО Я ИСКАЛА!
Я даже мужа специально за темным пивом посылала! Правда пекла без семян тмина и кориандра, но все равно
Буду обязательно пробовать еще.
Единственное, я передержала немножко хлеб в духовке - чуть суховатая корка получилась, а мякушка - мням!
Большое спасибо. Фотку по возможности брошу обязательно. Я пекла в форме для хлеба (продолговатая кексовая). И подходил хорошо, и на вкус
СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО
я не люблю шататься по русским магазинам, а тут сама такое чудо испекла.
От всей семьи поклон за вкуснотень