Сыр своими руками

Спасибо, Инна!))
Только что достала свою термофильную материнскую закваску с мультиварки (6часов при t 40градусов). Сверху с чайную ложку прозрачной жидкости образовалось. Это ничего страшного или всё, перестояла?