Банановые «змейки»

Мариша

Марина

42 года
Московская обл.
Фото


100 мл воды
40 г сливочного масла
щепотка соли
1 ст.л. сахара
60 г муки
2 желтка
100 мл сливок 30%
1 банан
Фото

Влить воду в сотейник, добавить соль, сахар и сливочное масло. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Фото

Муку просеять и добавить к смеси как только она закипит. Размешивать, не снимая с огня, пока тесто не будет отделяться от стенок посуды, примерно 2-3 минуты. Снять с огня.
Фото

Продолжая вымешивать тесто добавить по одному желтки. Тесто готово.
Разогреть духовку до 180 С. Противень накрыть пергаментом и выдавить из кулинарного мешка тесто в виде "змеек".
Фото

Поставить противень в духовку на 20-30 минут. Готовые змейки остудить
Фото

и разрезать каждую вдоль на 2 части. Сливки взбить с сахаром в пышную пену. Банан нарезать тонкими кружочками.
Фото

В каждую половинку "змеек" выдавить из кулинарного мешка взбитые сливки.
Фото

Сверху положить банан.
Фото

Положить сверху вторую половинку "змейки", выдавить сливки и разложить банан. Сделать глазки из сливок.
Фото

 
26 Окт 2007 21:00

Страница 1 из 1