Баклажановые конвертики (Итальянская кухня)

Иечка, прям засмотрелась на ваши баклажанчики! Мы очень любим их , до дачных ещё конечно далеко, только рассаду высадили, а в магазинах уже продают. Хочу приготовить такие конвертики, и по этому поводу у меня вопросы :
- а если готовые конвертики обжарить на сковороде-гриль? (недавно приобрела эту чудо сковороду!) или лучше всё таки в духовке?
- и точно не надо чеснока?
Спасибо