Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Если слишком много, извините меня

Танюш, все нормально, мы все такие Я тоже долго не держу качотту . как остыла и в рассол, я считаю, что чем она дольше стоит, тем сильней в ней будет кислинка, может это и правильно, ведь пишут ,что качотта и должна быть с кислинкой, но я не люблю. по этому ,если в доме тепло, то 1 час в комнате, и часа 2 в холодильнике и в рассол, я и вкомнате и в холодильнике из формы не достаю. только когда в рассол . тогда из формы, достаю и она получается красивая, ,но это я так делаю, а ты делай как тебе удобно и как нравится.