Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Хочется попробовать сварить Манчего из козьего молока и все-таки рискнуть Маасдам.

Вот и я думаю сделать Манчего, Хаварти зреет, ещё хочу Томм. и ещё много чего хочу Маасдам свой сегодня опустила в подвал, поставила большую эмалированную кастрюлю, туда не много воды, решётку высокую ,а на решетку сыр, и крышкой накрыла, буду смотреть, температура там 20, 21, вроде как нормальная. а так у нас везде жара