Сметанно-белковое мороженое с клубникой

Тамильча писал(а):

Надо попробовать. Меня пугают сырые яйца,если только не мной снесённые, ой, выращенные. Но рецепт такой интересный, что аж руки чешутся приготовить!!!!

Можно мыть яйца с содой, вроде как на производстве так делают. Белковый крем часто встречается в тортах и пирожных, главное чтоб свежие и надежный поставщик. Опять же поискать фермерские или попробовать перепелиные можно, если очень интересно.. Ну или взять другой рецепт, благо в мире много вкусного мороженого понапридумывали))