Пирог «Универсальный» с крошкой (штрейзелем)

Lakshmi
Анжелика, вкусный пирожок у тебя на фотке! По виду не скажешь, что что-то не так! Умница!
А теперь по порядку на вопросы:
1.

Julia-72 писал(а):

2/3 теста выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки,слегка примять ладонью

можно конечно смазать, но тогда маргарином или маслом и присыпать мукой или манкой , иначе творожная прослойка пожелает прилипнуть к форме(
2. пирог,если и поднимается, то саааамую чуточку, можно сказать , что и нет
3. жирность творога важна, но относительно) чем выше жирность, тем начинка получается более жидкой при выпечке, для бОльшей жирности нужно больше связующих компонентов (крахмал, манка и т.п.) и еще т.к. часть растопившегося жира с творога будет впитывать в себя тесто при выпечке, пирог может получиться как-будто сыроватым...

Lakshmi писал(а):

В любом случае все недочёты на вкус не повлияли.Муж оставил мне кусочек на утро,остальное всё сьел.

это радует больше всего

Lakshmi писал(а):

Огромное спасибо за вкусняшку!

Анжелика, на здоровье! Желаю, чтоб в следующий раз пирог тебе не доставил хлопот и порадовал не только вкусом, но и видом хотя еще раз повторюсь, по виду очень красивый получился и не скажешь, что такой непослушный, вылезать не хотел
Спасибо за отзыв