Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Таня , дырки в Российском отличаются от дырок в других сырах.Здесь они механические, неправильной формы и образуются за счет самого процесса на стадии формирования головки.

Во какие мы уже умные! ,а раньше в голове сплошная каша,сейчас читаю рецепт и сразу все ясно, что к чему, а раньше читаю ,читаю и кажется что не чего не получится, Ан нет мы его осилили, вот такие мы все умнички, Мой маасдам в комнате, включаю сплит систему, а то так 25 и больше, ой сколько же с ним ещё играться, вот девочки учитесь на моём опыте, в жару Маасдам не варить Терморегулятор пока со своей задачей справляется, теперь бы сырка побольше, а молочка не много, мужа посылаю вечером в соседний хутор за молоком, обещает.