Сыр своими руками

Добрый всем день!!!

Лидия-57 писал(а):

Tatyana_Kherson писал(а): А никто не делал "Быстрый твёрдый сыр " по Лазаревой? я делала один раз, мне не понравился((( особенно ,то, что связанно с МВ в сыроделии(((

Я не делала, но мне тоже не нравится что его надо совать в МВ. Тем более в процессе приготовления. Ладно, если готовый расплавить. А так - мне кажется там все полезные бактерии поумирают.

Лидия-57 писал(а):

Если очень сырка хочется, режь недозрелый или терпи

Солидарна!
Или сделай типа брынзы, Имеретинского или моего Армянского.