Рагу из трески в сицилийском стиле(«baccala alla messinese»)

Цитата:

В оригинале ("баццала алла мессинесе") используется сушеная треска

Бакалар в моей семие- традиционное блюдо на Сильвестр( канун Рождества), рецепт,правда, чуть другой, но суть - та же. Рыбу замачивайу в холодной воде на 3 дня.