Сыр своими руками

edisson83 писал(а):

а сколько выдерживать сухими надо, а то я разочаровался что при заваривании пахнет сеном каким то

Как и с сыром: чем дольше, тем лучше. Будут меняться и вкус, и аромат
Я сейчас пью миксы 2016 года, а новые будут "отдыхать" с полгодика)))

Вот блин, что за увлечения у нас такие, сыр-жди, чай-жди, уксус яблочный-тоже