Мороженое с карамелизированными фруктами

Ничего нет вкуснее домашнего мороженого У меня в морозилке оно не переводится в сезон. Покупаем его редко-редко, понятно, что в покупном мороженом ни одна ягодка не пострадала, всё заменяют ароматизаторы, красители и прочее
Предлагаю приготовить сливочное мороженое с добавлением любых карамелизированных фруктов. В этот раз у меня с клубникой А, вообще, можно использовать любые фрукты: абрикосы, нектарины, яблоки, персики.....
Получается, просто, удивительно вкусный десерт Что ещё хорошего в этом рецепте, так это то, что его можно готовить без мороженицы, оно не требует перемешиваний Готовится очень легко и быстро - наслаждение на миллион
Рецепт Ирины Подолян
Итак, продукты:

Клубника - 300г. или любые фрукты, ягоды
Сливочное масло - 40г.
Сахар - 80 г.
Сливки 33% - 500 мл.
Сгущёное молоко ( обычное, не варёное) - 200-250г.

Клубнику порезать небольшими кусочками, но не слишком мелко.

В сковороде распустить сливочное масло, добавить наши фрукты и перемешать лопаткой, чтобы каждый кусочек был окутан маслом. Всыпать сахар, перемешать и потушить на небольшом огне, помешивая, 10-15 минут. Полностью остудить.

Взбить сливки, добавить сгущёнку, ещё разок взбить. Добавить наш соус ( и ягоды сами, и полученную жижечку), перемешать лопаткой и перелить в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку на ночь.

За 10-15 минут до подачи достать мороженое из морозилки. Разложить по креманкам и наслаждаться