Мороженое с карамелизированными фруктами

Сообщение Автор
Мороженое с карамелизированными фруктами
19 Июн 2017 17:02

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Ничего нет вкуснее домашнего мороженого girl_in_love У меня в морозилке оно не переводится в сезон. Покупаем его редко-редко, понятно, что в покупном мороженом ни одна ягодка не пострадала, всё заменяют ароматизаторы, красители и прочее Embarassed
Предлагаю приготовить сливочное мороженое с добавлением любых карамелизированных фруктов. В этот раз у меня с клубникой nyam2 А, вообще, можно использовать любые фрукты: абрикосы, нектарины, яблоки, персики.....
Получается, просто, удивительно вкусный десерт nyam2 Что ещё хорошего в этом рецепте, так это то, что его можно готовить без мороженицы, оно не требует перемешиваний dance2 Готовится очень легко и быстро - наслаждение на миллион good friends
Рецепт Ирины Подолян
Итак, продукты:
Фото

Клубника - 300г. или любые фрукты, ягоды
Сливочное масло - 40г.
Сахар - 80 г.
Сливки 33% - 500 мл.
Сгущёное молоко ( обычное, не варёное) - 200-250г.
Фото

Клубнику порезать небольшими кусочками, но не слишком мелко.
Фото

В сковороде распустить сливочное масло, добавить наши фрукты и перемешать лопаткой, чтобы каждый кусочек был окутан маслом. Всыпать сахар, перемешать и потушить на небольшом огне, помешивая, 10-15 минут. Полностью остудить.
Фото

Взбить сливки, добавить сгущёнку, ещё разок взбить. Добавить наш соус ( и ягоды сами, и полученную жижечку), перемешать лопаткой и перелить в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку на ночь.
Фото

За 10-15 минут до подачи достать мороженое из морозилки. Разложить по креманкам и наслаждаться girl_in_love
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
19 Июн 2017 17:27

Распечатать сообщение
Карина, какая красота - вкуснота good аж слюнки потекли nyam2 уверена, что оооочень вкусно good2
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
19 Июн 2017 18:02

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Что ещё хорошего в этом рецепте, так это то, что его можно готовить без мороженицы, оно не требует перемешиваний

girl_haha вот, думаю, именно это меня и соблазнит сделать это мороженое! good
Карина, большое спасибо! Romashki
Никогда не делала сама мороженое, хотя очень его люблю Embarassed
karolina-r

Каролина

54 года
Украина

karolina-rМои рецепты
 
19 Июн 2017 18:49

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
уверена, что оооочень вкусно

Маша, Очень вкусно, с большой буквы Оgirl_haha Я первый раз пробовала с нектаринами, а второй раз с клубникой friends
karolina-r писал(а):
Никогда не делала сама мороженое, хотя очень его люблю

Каролина, очень советую начать делать мороженое вообще и это мороженое в частности friends Делается, ну, очень легко и быстро, к тому же это натур.продукт, никакого сухого молока, всяких стабилизиторов и прочих ужасов. Embarassed
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
20 Июн 2017 11:38

Распечатать сообщение
Классный рецептик! good2 good2 good2 Мороженое у нас все любят, так что непременно приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Карина, за рецептик!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
20 Июн 2017 14:01

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
оно не требует перемешиваний

класс!!! good как раз то, что мне надо на даче! Wink
Спасибо, Кариш, рецепт утащила! girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Июн 2017 14:30

Распечатать сообщение
Какой вкусный рецепт! good2
Кариночка, спасибо! Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
20 Июн 2017 15:27

Распечатать сообщение
Карин, зашла только по облизываться girl_blush2 girl_haha
Мороженое шикарное, просто восторг girl_claping (но мне его низяяя Embarassed )
Заодно зависла над фотками Embarassed очень красиво friends
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
20 Июн 2017 15:42

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Мороженое у нас все любят

Знаю, Малгося, ты тоже любишь домашнее мороженко friends Попробуй это при случае, рекомендую sharik
MN2012 писал(а):
как раз то, что мне надо на даче

Натуль, ты на дачу, на природу girl_in_love , здорово как good
Детки от мороженого будут в восторге, гарантирую girl_in_love Делается на счёт раз Wink
~Iren~ писал(а):
Какой вкусный рецепт

Ириш, вкусный-превкусный, льдинки на карамелизированных фруктах не образуются, очень нежно получается nyam2
Time2Cook писал(а):
Мороженое шикарное, просто восторг (но мне его низяяя

Танюш, понимаю, если что-то противопоказано, то надо вести себя хорошо и не нарушать praising У нас на форуме есть завзятые хлебопёки, а я мороженодел girl_haha , какие только рецепты не перепробовала. Короче, убеждённый сторонник домашнего мороженого Smile
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
20 Июн 2017 19:37

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Ириш, вкусный-превкусный, льдинки на карамелизированных фруктах не образуются, очень нежно получается

Кариночка, а с замороженными фруктами можно готовить?
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
21 Июн 2017 2:19

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
а с замороженными фруктами можно готовить

Ириш, уверена, что можно sharik Надо полностью тогда их разморозить, жидкость слить и далее по рецепту. Не хуже получится, я думаю friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
21 Июн 2017 17:44

Распечатать сообщение
Отлично! good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
22 Июн 2017 13:39

Распечатать сообщение
~Iren~
Ириш, буду рада, если пригодится рецептик air_kiss friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
22 Июн 2017 22:12

Распечатать сообщение
Кариночка good2 good2 good2 good2 good2
казачка писал(а):
Сливки - 500 мл.
сливки 33-35%?
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
23 Июн 2017 12:29

Распечатать сообщение
Очень соблазнительное мороженое! nyam2 good
Рецепт забираю. girl_claping Кариночка спасибо! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
23 Июн 2017 13:42

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юля, привет, girl_in_love рада тебе girl_claping
Julia & Ko писал(а):
сливки 33-35%

Ой, да, конечно, 33 %. Забыла указать, сейчас исправлю friends
Багира-Манго писал(а):
Очень соблазнительное мороженое

Лариса, попробуй, приготовь girl_in_love Кайф, наслаждение nyam2
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
23 Июн 2017 13:47

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Ириш, буду рада, если пригодится рецептик

Кариночка, обязательно сделаю.В июле. Пока без молочки - пост. Embarassed
Вот по этой причине интересовалась относительно замороженных ягод. Wink
У меня еще твоя малиновая паннакотта в закладках. Все никак не доберусь. Embarassed
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
23 Июн 2017 13:55

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Пока без молочки - пост

Точно friends Ириш, уважаю, что соблюдаешь good2
~Iren~ писал(а):
У меня еще твоя малиновая паннакотта в закладках

Ириш, знала бы ты, сколько всего у меня лежит в закладках Smile . И всё хочется приготовить praising Одних клубничных рецептов миллион и, понимаю, что все не успею за сезон Embarassed
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
23 Июн 2017 18:53

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Ой, да, конечно,

спасибо за уточнение Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Июн 2017 22:12

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юля, буду рада, если приготовишь! girl_in_love friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
28 Июн 2017 1:23

Распечатать сообщение
Карина, а я первая с отчетом! Yahoo! Yahoo! dance2
Вчера забацала твое мороженое, утром срочно продегустировала, прямо перед работой, ложку и креманку облизала nyam2 , вкусное мороженое, сливочное, ням-ням. Клубника у меня была мелкая, резать не пришлось, сливки не захотели взбиваться, после добавления сгущенки загустела масса, ночь в морозилке сделала свое дело, утром все было как надо.
Мороженое мы очень любим, всем понравился, будем повторять girl_yes3

Спасибо, дорогая! Rose Rose
ЛюсяВа

Людмила

51 год
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
28 Июн 2017 2:10

Распечатать сообщение
Карина, перед твоими фото устоять невозможно girl_in_love Мороженое любим, клубнику обожаем, надо делать girl_haha Опыт со сливочным мороженым будет первый Embarassed , расскажи пожалуйста подробнее про нюансы взбивания сливок, уж очень хочется чтобы все получилось Rose
НеБелоручка

Елена

37 лет
Тамбов

НеБелоручкаМои рецепты
 
28 Июн 2017 13:16

Распечатать сообщение
ЛюсяВа писал(а):
Вчера забацала твое мороженое

Yahoo! Люся, как я рада!!! girl_in_love Чудесная креманочка girl_claping Ужасно приятно, что мороженое понравилось и всё получилось, как надо girl_in_love
НеБелоручка писал(а):
надо делать

Smile Леночка, обязательно попробуй sharik Я, вообще, обожаю делать любое мороженое girl_in_love
НеБелоручка писал(а):
расскажи пожалуйста подробнее про нюансы взбивания сливок, уж очень хочется чтобы все получилось

Значит, надо взбить сливки до тех пор, пока они не начнут густеть. Главное не перебить. Видишь, что они слегка загустели, добавляй сгущёнку и опять слегка взбей. Добиваться пиков не надо sharik Всё очень просто и быстро делается, получается вкусно nyam2 friends girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Июл 2017 18:51

Распечатать сообщение
рецепт забираю,спасибо nyam2
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
 
23 Июл 2017 19:19

Распечатать сообщение
bel-2014 писал(а):
рецепт забираю

Людочка, буду рада если рецепт пригодится и порадует girl_in_love
Только приехала, поэтому с опозданием отвечаю praising
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |