Болталка для хлебопеков - 4

elay
Лена, твой хлебушек всегда вдохновение для меня!
Хочу Шварцвальдский попробовать и, в связи с этим, вопрос:
этот хлеб выпекается совсем без пара?
и если"да", то почему?
У тебя, Ленчик, он красивый получился