Сыр своими руками

Здравствуйте мои хорошие
Канестрато у меня получился.
Только навалилось очень много проблем... Работа. Папе моему сделали операцию (катаракта), а он видит только одним глазом (глаукома ещё у него) - восстанавливается сейчас у меня.
Замучились с огородом - дожди каждый день, и травища...!!!
А ещё прилетел мой внучек!!! С сыном и снохой.
Так что - не обижайтесь, если что...
Я потом наверстаю.
СТАРАЮСЬ читать.