Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

замечательная подруга Надеюсь, что в скором времени выручит тебя опять)))

пока работает выручит, а потом новый куплю, выхода другого нет
а подруга действительно хорошая (моя соседка по Казани),жалко что в разных городах живем теперь(((

Tatyana_Kherson писал(а):

но так как здесь никто не понимает и не поддерживает. Нет у меня друзей с такой "болячкой" А так хочется кого-то "заразить"

мне нравится наша тема, что все на равных, можно задать любой вопрос и совместными усилиями найти ответ и без всякого пафоса.
Дегустация сыра- кворум обеспечен всегда
а на сам процесс сыроварения , у большинства сделаны прививки ,поэтому и не болеют.
Тебе нас не хватает ,Танюш?)))))))

Nicky писал(а):

А у нас четыре дня дождь лил Сегодня вроде бы потеплело Огород хочет солнышко

так мы почти в Канаде проживаем , такая же погода
муж принес с рыбалки побег иван-чая,такой большой уже , а я ни разу еще не собирала-дожди.

Nicky писал(а):

Вопщем фрукты

буду изучать, спасибо

Nicky писал(а):

а ты попробуй когда стечет еще под прес

это до шариков или шарики приплюснутые будут?

Nicky писал(а):

с острым я не дружу

а с чесноком дружишь? или сама не ешь?

Nicky писал(а):

Пошла и открыла Пармазан

Наденька, да ты круче итальянцев
пошла и открыла а они наверняка в магазине покупают

Nicky писал(а):

Делать буду не раз Вопщем вошел в число моих любимых которые буду делать постоянно Вопщем на ваш суд выношу Критика принемается

а что тут критиковать?
тебе медаль, нет ОРДЕН полагается
но так как у нас отчеканенных наград нет , Таня , тебе зачет по Пармезану поставит с кучей плюсов и восклицательных знаков
Это мой самый ЛЮБИМЫЙ СЫР
покупала в дорогом магазине самый хороший , совсем немного, и сосала кусочки ,как самое лучшее лакомство на свете
Он по идее потом и резаться не будет, а только откалываться.
Просто высший пилотаж, Надя
Я хотела сделать его еще прошлой осенью, но с молоком не повезло(((
Когда сняла сливки,чтоб обезжирить частично, оно свернулось(((
А молока было много по моим меркам
Вот и в этом году такой казус произошел , правда с другим сыром.
Я все варю в день покупки коровьего молока(утренняя дойка).
Как думаешь ,получится у меня с таким молоком Пармезан ?
фермеров просила молока вечерней дойки - не хотят заморачиваться со мной

Tatyana_Kherson писал(а):

Мечта для меня какая-то недосягаемая!

классному руководителю негоже отставать))))))
когда что-то очень хочется - все сбудется

Tatyana_Kherson писал(а):

теперь спрашиваю: а как шарики Кнолле можно под пресс? Они ж круглые...

вот и так подумала