Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Ой, да встать в 4-5 утра для меня вообще не проблема. Но сыр же должен побыть хоть пару дней при комнатной температуре (не выше 20-22градусов), а у меня 25-27 Я пятничную Гауду отправила в холодильник сразу на нижнюю полку, она до сих пор влагу выделяет(((

Танюш, а я сразу в холодильник, и он у меня сохнет в холодильнике,в комнате не один сыр не сушила, если в холодильнике плохо сохнет я его под вентилятор, и все хорошо.