Сыр своими руками

Лидия-57 Лида, я забыла сфоткать, чтобы вам показать, у меня тоже сыворотки было мало сверху, а сгусток хороший, я и сняла через 12 часов.
Хорошо бы, чтоб ещё Леночка сказала какой вид был у её молока.
По соли в мясе. Минимум надо брать 18%, просто можешь комбинировать с обычной.
Монтерей Джек - плотный сыр. Из 8л молока вес вышел 780гр.

Если будешь покупать гималайскую соль, бери только розовую. Она приятно пахнет. Я сегодня нюхала еще черную. Она крупнее, но это ерунда, а вот запах... на любителя. Хоть и полезная очень, но пахнет вареными яйцами с сероводородом