Запеканка картофельная с помидорами

caissy

Марина

49 лет
Germany
Фото

Предлагаю вашему вниманию очень простую и не очень обычную запеканочку, которую можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом.

Фото


    6-7 картофелин среднего размера
    4-5 мясистых крепких помидоров
    1 крупный зубчик чеснока (или 2 мелких)
    100 г тёртого сыра моццарелла
    125 г жирной сметаны
    4-5 ст.л. молока
    Соль и молотый чёрный перец


Картофель сварить с кожурой, 25-30 минут. Остудить, очистить и нарезать пластинками. Помидоры так-же нарезать пластинами.

Фото

Фото


Включить разогреваться духовку до 200* С.
Выложить поочерёдно слой на слой картофельные и помидорные пластинки в жароупорочную форму, каждый слой посолить и поперчить.

Фото


Сметану и молоко смешать в миске.
Чеснок очистить и продавить через пресс в сметанно-молочную смесь. Посолить, поперчить, перемешать.

Фото

Фото


Залить картофель и помидоры соусом, посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке примерно 30 минут, пока сыр не подрумянится.

Фото



Картофельные ломтики не нарезать слишком тонко, иначе они развалятся в процессе готовки.
Сметану и молоко можно заменить на 150 г сливок. Просто полить жидкими сливками с чесноком и запекать как описано в рецепте.

 
25 Июн 2017 3:22

Страница 1 из 1