Запеканка картофельная с помидорами

Предлагаю вашему вниманию очень простую и не очень обычную запеканочку, которую можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом.

6-7 картофелин среднего размера
4-5 мясистых крепких помидоров
1 крупный зубчик чеснока (или 2 мелких)
100 г тёртого сыра моццарелла
125 г жирной сметаны
4-5 ст.л. молока
Соль и молотый чёрный перец

Картофель сварить с кожурой, 25-30 минут. Остудить, очистить и нарезать пластинками. Помидоры так-же нарезать пластинами.




Включить разогреваться духовку до 200* С.
Выложить поочерёдно слой на слой картофельные и помидорные пластинки в жароупорочную форму, каждый слой посолить и поперчить.



Сметану и молоко смешать в миске.
Чеснок очистить и продавить через пресс в сметанно-молочную смесь. Посолить, поперчить, перемешать.




Залить картофель и помидоры соусом, посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке примерно 30 минут, пока сыр не подрумянится.




Картофельные ломтики не нарезать слишком тонко, иначе они развалятся в процессе готовки.
Сметану и молоко можно заменить на 150 г сливок. Просто полить жидкими сливками с чесноком и запекать как описано в рецепте.

Отличная запеканочка Красивая, вкусная, сытная

Кариночка, рада тебя видеть. Спасибо за интерес к рецепту

Мариша,какая аппетитная запеканочка!
не готовила еще таким образом
рецепт забираю,спасибо

С удовольствием приготовлю такую запеканочку!

nata69
Наташенька, рада, что рецепт тебе приглянулся. Готовь на здоровье

Малгося
Малгосенька, спасибо, что заглянула, попробуй обязательно - это очень вкусно.

caissy
очень понравился рецептик,спасибо,забрала

=shel=
Елена, спасибо большое, готовте на здоровье.

Какая запеканка красивая!!! Как раз для моих домашних, любителей картошки. Спасибо за идею приготовления. Обязательно воспользуюсь.

Активная улитка
Светлана, спасибо за внимание к рецепту. Готовьте на здоровье.

Марина, я как и обещала, приготовила. Очень вкусно, сочно и красиво получилось. Только вот я по причине своей невнимательности внесла коррективы в рецепт. Я картофель не отварила и поместила в форму сырой, и потом посмотрела еще раз на рецепт , обнаружила ошибку. побоялась что картошка будет жестковата, прикрыла форму фольгой на 20 минут, а потом уже просто запекала. Нам очень понравилось. благодарю Вас!!

Наглядная пошаговая инструкция, прекрасный рецепт. Спасибо.

Активная улитка
Света, замечательное фото красивой запеканки. Рада, что получилось вкусно, и с сырой картошкой, уверена, ничуть не хуже.

Активная улитка писал(а):

благодарю Вас!!

Со мной пожалуйста на "ты"

EWUDIKA
Елена, спасибо за внимание к рецепту.

Спасибо, Мариночка, за рецептик!!!!