Бадымджан долмасы

Зарифа, с этим вкуснейшим блюдом я знакома с детства и готовлю его без всякого рецепта. Впрочем, разве этим кото-то удивишь? До сих пор с благодарностью и восхищением вспоминаю свою бабулю, которая и писать-то не умела, зато как готовила! В нашей семье таким образом готовили только баклажанную догму, а ассорти готовили из сырого фарша с добавлением риса.

Я стараюсь с классикой особо не играться, а то больно игривая стала в последнее время. Тем не менее, добавила к мясу немного свежего имбиря. Против чеснока ничего не имею, но решила ограничиться одним новшеством.

Спасибо тебе огромное за рецепт!


Вот что у меня было на десерт! Думаю, что ты оценишь.