Сыр своими руками

Лидия Ивановнв писал(а):

Всем доброе утро!!!

Лидия Ивановнв писал(а):

Варю сегодня российский, уже под пресс поставила, хочу управится

Вы у нас тружиницв

Лидия Ивановнв писал(а):

сегодня разрезала Хаварти, ему 21 день, вроде как рановато, но два дня без сыра. это уже тяжело

Фото замечательное

Лидия Ивановнв писал(а):

Вот такой , но я половинку ещё завакумировала, там обещают ореховый вкус , а пока сыр средний, как для меня, есть совсем маленькая горчинка, почти не чувствуется, но есть,

Первое почему горчит сыр Это он плохо просушен
Второе это я нашла информацию Это от того что молоко очень ЖИРНОЕ

Лидия Ивановнв писал(а):

Тут разговор про бройлеров ,я тоже их выращиваю, мы берем два раза в год, в апреле, и в конце августа, но мы вернее я (муж к ним не касается) кормлю комбикормом .для бройлеров, вот на 20 штук берем 15 кг старт, 40 кг рост, и 40 кг финиш, и когда переходим на финиш ещё добавляем кукурузную крупу, этого корма как раз на 45 дней, и я из режу, вырастают они до3,5 , 4 кг живым весом, может это и дорого кормить, но зато нет падежа, и они быстро набирают вес

Спасибо вам огромное за такой совет

Лидия Ивановнв писал(а):

Вот и я сподобилась, не хватило перца, один в размарине. теперь будем ждать

Какие замечательные

Tatyana_Kherson писал(а):

Лидия Ивановна, ну как всегда, сыры Еще и в клубе любителей кнолликов прибыло

Таньшь осталась я и Инна

Д"яна писал(а):

У нас в августе их днем с огнем не сыщешь... Но меня выручают индюки - их ращу.

Татьяна и Лидия Ивановна Спасибо вам огромное Я еще к вам не раз буду обращатся

Лидия-57 писал(а):

Всем доброго здоровья желаю

Лидия-57 писал(а):

решила сегодня добавить пшеничных отрубей 50г вместо муки высшего сорта первого сорта нет у меня((( решила добавить буквально 1,5 ст.ложки сыворотки кажется накосячила, тесто опадает, чересчур мягкое- мне еще серьезно нужно учиться

Все нормально Это вы просто набираетесь опыта

Лидия-57 писал(а):

первый раз ,Надюш, делаю как положено по рецепту я же сыр сама мало ем(((((, мне нравится сам процесс и угощать им. Перец, мне кажется, здесь выполняет роль защитной корки и антисептика. А потом ,при употреблении , себе сковырну корку и выкину

Понятно

Лидия-57 писал(а):

На самом деле я ОЧЕНЬ люблю пряное и острое( по душе армянская и грузинская кухни , но есть не могу(((

Я очень люблю Но когд а удалли желчный то селезёнка не позволяет

Лидия-57 писал(а):

Лидия Ивановнв писал(а): Тут разговор про бройлеров как же у меня засвербило так хочется))) а какой возраст у бройлеров при покупке?

Вот Лидия вы будем делится потом опытом

Лидия-57 писал(а):

если не найду цыплят,значит займусь строительством вольера. Главное начать, а потом и помощника буду ублажать -достроит))) я так всегда делаю

Правильное решение

Лидия Ивановнв писал(а):

Лидок мы берем суточных, Комбикорм дорогой, кг стоит до 30 рублей, Держать нужно в тепле, первые дни им нужно 34 гр, у нас саманный сарай, там печка я её топлю и ещё у них горит красная большая лампочка, а когда беру в августе . то только лампочка, так как у нас в августе на улице 35 , 30 гр.

Спасибо Спасибо Спасибо Для меня многое стало ясно

Лидия-57 писал(а):

когда муж будет возмущаться на меня, а я раз и покажу диплом рыбаку- пусть знает какую "золотую" рыбку поймал однажды

А вы по праву его заслуживаете