Сыр своими руками

Всем доброго здоровья желаю
Лидия Ивановнв Лидочка, тебе в первую очередь ,
пусть ибупрофен тебе больше не пригодиться
(уж очень он на желудок действует негативно )

Nicky писал(а):

еще с месяц подождут А я еще вчера для полного счастья купила 6 черешен по большой скидке Вот сегодня сама сажаю

покой нам только снится
совсем без дел тоже скучно, зато потом черешней будете наслаждаться

Nicky писал(а):

Хороший вес Потом раскажете как на вкус

куда ж я денусь
секретов у меня нет)))))))))

Д"яна писал(а):

А ты сделала ему черную корочку? Я думаю попробовать эксперимент не с черным латексом (его у меня просто нет), а с аптечным активированным углем+оливковое масло.

он у меня только утром рано на обсушку поставлен после посола (в холодильник)
латекс у меня только желтый
была мысль добавить активированный уголь в этот латекс, но не уверена ,что буду так делать
я же вакуумировать буду его
племяшка собирается в середине июля в Испанию, спрашивает что мне привезти?
я попросила кусочек Манчего для сравнения

Д"яна писал(а):

3 головки моего сыра улетели в Питер (Гауда, Качотта и Канестрато).

как же приятно приносить радость , пусть наслаждаются
а у тебя холодильник освободился-тоже плюс)))))

Д"яна писал(а):

для Рикотты пользую обычный головной белый платок (такие бабушки носят). Надо попробовать шарфик как Лидочки наши говорят.

я пробовала через такой платок х.б.
мне больше синтетический понравился,меньше прилипает к нему

Tatyana_Kherson писал(а):

Пока не жарко уже переделала кучу дел

молодец, Танюха
а я волновалась за сыр, рано встала,чтоб с посола убрать, подсушить
потом опять прилегла, до 10 часов утра
(есть все-таки свои прелести в пенсионерской жизни)

Лидия Ивановнв писал(а):

хотела не много покосить траву, а тут спину сомкнуло,

я могу просто чихнуть за столом, а потом кривенькой ходить(((

Лидия Ивановнв писал(а):

Лидок, а ты свою колбасу( я видела там у тебя целое производство) где готовишь? в духовке, ? в мульте? или в кастрюле?

ни какого производства нет и в помине, просто очередная блажь.
Были деньги подаренные, вот я и решила память увековечить
шприц из нержавейки, может передаваться из поколения в поколение
делала диетический вариант в кастрюле
с духовками у меня проблемы
а мультю с мумьтиповаром недавно приобрела, теперь в ней буду делать

еще на гриле делали мужу на день рождения,народ до сих пор вспоминает)))
шашлыки уже надоели, а колбаски смели подчистую.
Лид, посмотри в ютубе видео ЕМКОЛБАСКИ, и сайт у них хороший, не дилетанский

Лидия Ивановнв писал(а):

Надо и себе посмотреть, хотя вуаль мне тоже нравится

от добра добра не ищи ))))

Лидия Ивановнв писал(а):

Ну ты хозяйка!!! Сразу два сыра

в следующем посте расскажу о своем "открытии"