Смородиновый торт-суфле

казачка писал(а):

Какой шикарный бисквит Идеальный

Вот да, мне он страшно понравился. Мягкий, пористый, свежий.
Бисквит и еще ганаш апельсиновый - два вкусных открытия этого торта. Смородиновое суфле прикольное, конечно, но как для меня - сахара там очень много. Хотя все вместе очень сбалансировано - свежий бисквит, горьковатый ганаш, сладко-кислое суфле и кисло-сладкое пюре.