Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Гурме писал(а):

А вообще, надо приспособиться к своей духовке.

Инночка, вот в этом все дело. Надо к духовке приспособиться. Мы только переехали в новый дом, так что и месяца в ней еще не пеку. Но формы разовые куплю обязательно. Мне тоже не нравится выпекать в кексовых - даже в кексе грубее получается корочка.
А пиво у меня еще осталось на 1 буханочку. ЗАНЫКАЛА!
Я правда не большой любитель тмина, но все равно попробую еще и с ним, а можно семеня в ступке потолочь?