Сыр своими руками

Лидочка, добрый день! Мне с карасей консервы тоже не нравятся, с щуки а с озёрной рыбы Зато жареный карась у нас на озере карась сладкий, а твой муж на удочку ловит или сети ставит?
Танюша, как разное время при комнатной t сказалось на вкусе и через какое время пробовала? И ещё вопросик: какой выход у тебя был?