олина
лена
Анечка, я пробовала и по другому рецепту хлеб с зернами и, несмотря на замачивание на корочке зернышки жестковаты. Что можно сделать с этой проблемой ( и в этом рецепте она тоже у меня есть).Может зерна высушить и размолоть ( это будет солод)? Или дело в духовке?Может зерна сначала вымочить, а потом варить?