Хлеб ржаной «без заморочек»

Julia & Ko
Сегодня испекла хлебушек по Вашему рецепту.
Это мой первый хлеб! Спасибо Вам за моё вдохноение
Очень вкусный, но есть вопросы по формировке (или формовке??)
Я хотела испечь круглый, пекла в разъёмной метал.форме.
Как его сделать более высоким и объёмным по высоте?
у меня получился вкусный хлебный коржик
Но я всё равно очень довольна и рада первенцу!
Буду оттачивать мастерство!

ЖДУ СОВЕТОВ ПО ФОРМОВКЕ! СПАСИБО!