Сыр своими руками

Всем добрый вечер! Сегодня обманным путём подсаживала племянницу на сыроварение Молока было 52л, решила с 20 сварить Качотту, а с остального Российский... Позвонила племяннице, попросила прийти помочь сыр сварить, сказав что нога болит , два сыра сварить не смогу... Вы бы видели её глаза сначала сгусток, потом зерно, после того как она увидела, что я Российский рукой мешают, она залезла обоими руками съела пол кило сыпного зерна сказала теперь без неё не делать