Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Через полчаса груз побольше сделаю и оставлю на всю ночь.

прессовать или солить всю ночь?
я солила всю ночь, мне удобно показалось это
Муж завтра едет в город и пытается меня уговорить еще на молоко коровье, решили 5л на пробу у прошлогоднего фермера на пробу взять, Халлуми сделаю и конечно тест на соду проведу))))

Д"яна писал(а):

По виду вроде получился больше килограмма (из 8 литров)

это шикарно
мой из 10л -1200г и тоже радуюсь , хоть бы вкус устроил,тогда и Гауду не стану варить.
Сейчас едим месячную Качотту с липазой и обмазанную маслом с паприкой-
мне кажется, липаза облагородила все-таки
я первый раз ее использовала.
Д"янаТаня, спасибо за инфу про сумах

сейчас была на службе, мамочку твою записала в поминание.


Tatyana_KhersonТаня, в твоих вяленых абрикосах даже не сомневаюсь
у тебя все со знаком качества

Лидия ИвановнвЛидуш, фотку получила, мужа озадачила.
Готовит вопросы