Сыр своими руками

Здравствуйте всем!

Лидия-57 писал(а):

прессовать или солить всю ночь?

Прессовался до 6 утра. Сейчас в рассол на 10 часов положила. Вес получился почти 1,200.
Вес груза наверное был великоват - получился некрасивый наплыв с одной стороны. Решила его обрезать после посолки.
Лидочка-57, спасибо за наводку на рецепт. Совсем несложный!

Лидия-57 писал(а):

сейчас была на службе, мамочку твою записала в поминание.

Спасибо огромное.

Лидия-57 писал(а):

Лидия ИвановнвЛидуш, фотку получила, мужа озадачила.

И мне фото. А то мы своих в загоне держим на полу. Да ещё сейчас муж стал их выпускать погулять. Они перестали вес прибавлять из-за этого, по моему. А его же не убедишь!!! Нужна помощь!!!

Лидия-57 писал(а):

Муж завтра едет в город и пытается меня уговорить еще на молоко коровье, решили 5л на пробу у прошлогоднего фермера на пробу взять, Халлуми сделаю и конечно тест на соду проведу))))

Вот я тоже прикуплю в воскресенье молока и ещё сделаю сыр.