Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Лида, - защита и ускорение, у тебя марки какие? Название? Я буду выписывать себе ещё, чтоб уж надежно было, нужно твое мнение.

Защитная закваска для сыра БК-Углич-П

Предотвращает маслянокислое брожение. Для непроверенного, а также козьего молока.Ускоритель созревания сыра БК-Углич-К

Ускоряет созревание сыра в 2 раза! Содержит специальные бактерии Lactobacillus case У меня вот такие Таня,