Баклажаны с орехами (грузинская кухня)

Ингуша, какой рецепт!!! Мы недавно приехали из Питера, там стали просто завсегдатаями ресторана "Лагидзе", ели у них такие баклажаны... Уже скучаю по их кухне, буду теперь сама такие готовить - благодаря тебе!!!