Сухие закваски для молочных продуктов

Галактика
Левитан
Галочка и Ирочка, привет!! Случайно увидела эту тему, ничего не читала, но завтра гляну обязательно. Я использую итальянские закваски - лучше них ничего не пробовала.
Галин, на местном форуме у нас даже закупка их есть.