Сыр своими руками

Д"яна Танюша, хмелевая закваска и все другие на основе воды и муки обязательно дают кислинку. Мне она не мешает, хлеб вкусный. Я очень люблю на них темный или черный хлеб. Но если хочется хлеба без кислоты, жидкие фруктовые дрожжи Я начинаю делать хлеб на них в июне и заканчиваю, когда холодает. Чтобы мне не советовали, с поздней осени они у меня "не работают"
Ярко-выраженного аромата фруктов не будет, можно не переживать. Ну в общем, почитаешь (отправила в личку), будут вопросы, подскажу