Сыр своими руками

добрый день всем!!! А я сегодня разрезала свой Масдам вотДырок больших нет, может моя ошибка в чем то, а может и нет, так как я читала на каком то форуме, что дырки не получаются на угличиских пропиошках,, ну сам сыр вкусный, такой сливочно пикантный вкус, не горчинки не кислинки нет, что меня очень радует,.Вобщем сыр вкусный, но мороки с ним конечно много.