Абрикосовый джем

Доброго времени, Наташенька! Несу благодарность за рецепт чудесного джема!
Ооочень вкусный, ароматны, яркий!
Интересное наблюдение: тот, что был сварен в первой партии утром, остался ярким и совсем не потемнел, такой и банках теперь. Но у меня не хватило посуды, пришлось оставить до вечера, после повторного нагревания (а тут вмешался муж и нагрел на бысром огне и попросил для него проварить аж 20 минут джем, конечно; потемнел!
Но, удивительно, что оба варианта очень вкусные: первый более свежий , а второй- прям концентрация вкуса
Спасибо огромное за, Наташенька, за жизненные рецепты!