Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

может не надо кастрюлю крышкой накрывать было? этот момент с температурой нигде не затрагивается(((

Лидок привет, я крышкой не накрывала, у меня температура опустилась до 48 гр у Лазаревай даже легче . меньше по времени мешать,И не много температура отличается, завтра как раз буду варить, сварю по этому рецепту, и сравню.