Архдева
Ольга
Россия
Инна, бульон они в фарш льют или даже просто воду. Принцип как в чебуреки. Фарш должен быть жидковатый, так скажем что ли. Примерно полстакана бульона на 800 грамм мяса. Если луковица одна большая. Если лука больше, то бульона чуть меньше. Поэтому когда буряты едят позы то откусывают и выпивают сок. То есть водичку в которой варилось мясо с луком внутри теста, на пару