Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Помните неделю назад я разрезала один свой Кноллик? Тогда он был чуток мягкий с творожным вкусом. Я его потом вернула к остальным шарикам и оставила созревать. Только что опять кусочек отрезала. Он, конечно, острый, но уже существенно вкус поменял, стал твёрже, уже крошится. Так понравился мне и острота совсем по-другому ощущается.

Ну не зря же пишут ,что ему надо долго созревать, а я свои в вакум запечатала , иногда переворачиваю, там у них сухо, ну а попробую как нибудь ,месяца через два.