Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

на последней фотке почему-то трещина образовалась и одна сверху небольшая

Интересно и почему трешина, её надо как то заделать, где то читала ,что можно нагреть нож и провести, сыр расплавится и закроет трешину, но я сама не делала, так что точно не знаю,