Сыр своими руками

Доброе утро всем!
К нам в Оренбуржье, кажется, пришло долгожданное лето!

edisson83 писал(а):

вот разрезал первыйколле, прикольный необычный вкус, мн4 нравится, как недозревший пармезан, структура не творожная, вот фото

Очень красивый Кноллик. Обязательно сделаю на следующей неделе. А на завтра я, кажется, НАСТРОИЛАСЬ на Маасдам

Лидия-57 писал(а):

.В прорези намертво застревает сырная масса у этого Канестрато, с трудом выбила перед посолом.

Вот и у меня так же! Я уж думала что перегреваю его... А температуру вроде выдерживаю Может быть, с тканюшкой его надо делать всё же? В смысле, тканью выстилать форму Но тогда рисунка видно не будет