Ракушки с белым вином и чесноком (португальская кухня)

Tatiana Ka. писал(а):

Да вот и я подумала, что они бедолаги нашей жары не выдержали. Хотя у меня уже очень много претензий " по свежести" к рыбе и морепродуктам в Pingo Doce. Наьаша, а зачем ты их в соленой воде держишь

ну да,если целый день лежат еще и не такое может случиться в жару
ты когда покупаешь в сетках,нюхай,они должные иметь запах моря
у меня никогда не было проколов или неприятностей при покупке свежих ракушек,крабов или мидий
покупаю,как писала уже,в Jumbo
всегда нужно понюхать и посмотреть,есть ли открытые
я все нюхаю
в соленой воде подержать,чтобы песок из них вышел