Ракушки с белым вином и чесноком (португальская кухня)

Сообщение Автор
 
13 Июл 2017 17:54

Распечатать сообщение
Наташа, привет. Вчера хотела купить белые ракушки (живые, в сеточке) , но меня смутило, что практически все они были приоткрыты. Я думала, что если открыта, значит мертвая (открытые мидии я всегда выбрасываю). Или для ракушек это нормально?
Tatiana Ka.



Португалия

Tatiana Ka.Мои рецепты
 
14 Июл 2017 5:06

Распечатать сообщение
Tatiana Ka. писал(а):
Наташа, привет. Вчера хотела купить белые ракушки (живые, в сеточке) , но меня смутило, что практически все они были приоткрыты. Я думала, что если открыта, значит мертвая (открытые мидии я всегда выбрасываю). Или для ракушек это нормально?

Тань,по идее они должные быть закрыты
не стоит такие покупать
я как то не вдавалась в подробности,но такие не покупаю
тогда вопрос-почему их продают?
может это нормально?
но лучше не рисковать,если мы не знаем
бывает когда их держишь в воде с солью,некоторые могут самую малость открыться,это нормально
ну и при жарке,если не открываются полностью,так же нужно выбрасывать
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июл 2017 18:08

Распечатать сообщение
Да вот и я подумала, что они бедолаги нашей жары не выдержали. Хотя у меня уже очень много претензий " по свежести" к рыбе и морепродуктам в Pingo Doce. Наьаша, а зачем ты их в соленой воде держишь Embarassed
Tatiana Ka.



Португалия

Tatiana Ka.Мои рецепты
 
14 Июл 2017 20:54

Распечатать сообщение
Tatiana Ka. писал(а):
Да вот и я подумала, что они бедолаги нашей жары не выдержали. Хотя у меня уже очень много претензий " по свежести" к рыбе и морепродуктам в Pingo Doce. Наьаша, а зачем ты их в соленой воде держишь Embarassed

ну да,если целый день лежат еще и не такое может случиться в жару
ты когда покупаешь в сетках,нюхай,они должные иметь запах моря
у меня никогда не было проколов или неприятностей при покупке свежих ракушек,крабов или мидий
покупаю,как писала уже,в Jumbo
всегда нужно понюхать и посмотреть,есть ли открытые
я все нюхаю
в соленой воде подержать,чтобы песок из них вышел
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Июл 2017 16:27

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):

ты когда покупаешь в сетках,нюхай,они должные иметь запах моря

Да, Наташ, спасибо теперь буду принюхиваться good

Цитата:

в соленой воде подержать,чтобы песок из них вышел

Т.е. они приоткрываются в соленой воде, потом их промыть и можно сразу на сковороду?
Tatiana Ka.



Португалия

Tatiana Ka.Мои рецепты
 
15 Июл 2017 20:44

Распечатать сообщение
Tatiana Ka. писал(а):
Т.е. они приоткрываются в соленой воде, потом их промыть и можно сразу на сковороду?

самую малость открываются,достатично для того,чтобы песок "ушел"
потом через дуршлаг и на сковороду
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Июл 2017 21:38

Распечатать сообщение
Натуся столько полезной информации от тебя узнаю.Спасибочки что делишся с нами.
Срочно иду за ракушками давно не делала а то все мидии да мидии.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
15 Июл 2017 23:11

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся столько полезной информации от тебя узнаю.Спасибочки что делишся с нами.
Срочно иду за ракушками давно не делала а то все мидии да мидии.

не за что,дорогая Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Июл 2017 18:42

Распечатать сообщение
Наташа, действительно большое спасибо за твои ответы good2 Вот когда с детства видишь, как мама и бабушка выбирают курочку на рынке, как они ее разделывают и готовят, столько вопросов не возникает Smile а тут не знаешь, как подступиться к этим морским диковинкаи unknown
Tatiana Ka.



Португалия

Tatiana Ka.Мои рецепты
 
16 Июл 2017 21:52

Распечатать сообщение
Tatiana Ka. писал(а):
Наташа, действительно большое спасибо за твои ответы good2 Вот когда с детства видишь, как мама и бабушка выбирают курочку на рынке, как они ее разделывают и готовят, столько вопросов не возникает Smile а тут не знаешь, как подступиться к этим морским диковинкаи unknown

конечно Wink
мы когда приехали в Португалию(97г),я кроме креветок и мидий(кальмары не люблю) ничего не покупала girl_haha ,т.к.ничего о других гадах не знала и интернет появился через два года после приезда,но тогда таких сайтов в помине не было wacko1
приходилось спрашивать в магазинах у продавцов рыбы и морепродуктов,а они с удоволствием объясняли good2 good2
в ресторанах задавали вопросы girl_haha
языка не знала,мужа заставляла girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Янв 2018 14:57

Распечатать сообщение
Наташенька, опять я к тебе в гости! Методичесски пробую твои рецептики!

Вот и к ракушкам добралась! Потрясающе вкусный соус! Отличная закуска! Спасибо, дорогая!
Фото
Shony

Аля

38 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
20 Янв 2018 19:26

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Наташенька, опять я к тебе в гости! Методичесски пробую твои рецептики!

Вот и к ракушкам добралась! Потрясающе вкусный соус! Отличная закуска! Спасибо, дорогая!

Аля,не перестаю восхищаться твоими блюдами,до чего же аппетитно,правильно приготовлено и подано! good good good good good good good good nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
у тебя талант! good good good
рада,что рецепты пригодились и не разочаровывают Yahoo! Yahoo!
на здоровье вам всем! Wink
спасибо за твои шикарные отзывы,мне очень приятно girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Янв 2018 18:47

Распечатать сообщение
nata69
Мне очень приятно слышать от тебя такие слова! Спасибо girl_in_love
Shony

Аля

38 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
21 Янв 2018 21:54

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
nata69
Мне очень приятно слышать от тебя такие слова! Спасибо girl_in_love

friends girl_in_love Romashki
грех не похвалить такой талант? Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Янв 2018 17:10

Распечатать сообщение
Снова я))) понравился мне рецепт! Спасибо! Romashki
Фото
Shony

Аля

38 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
23 Янв 2018 22:27

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Снова я))) понравился мне рецепт! Спасибо! Romashki

на здоровье! Wink
вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2018 1:55

Распечатать сообщение
Наташенька, а вот эту закусочку люблю очень я girl_in_love Мокала в соус запечённый багет да под белое вино - не могла остановиться...Embarassed
Спасибо тебе за простые, но потрясающе вкусные блюда!
Фото
Shony

Аля

38 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
24 Июн 2018 18:05

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Наташенька, а вот эту закусочку люблю очень я girl_in_love Мокала в соус запечённый багет да под белое вино - не могла остановиться...Embarassed
Спасибо тебе за простые, но потрясающе вкусные блюда!

Yahoo! Yahoo! friends friends Drinks or Beer
Алечка,на здоровье Wink Drinks or Beer
я тоже обожаю эти ракушки и каждый раз не могу остановиться Wink girl_haha Yahoo!
так что понимаю тебя прекрасно Wink Drinks or Beer
спасибо за аппетитнейшее фото girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2018 22:31

Распечатать сообщение
nata69
Это отличная закуска! good2 Спасибо!
Shony

Аля

38 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
25 Июн 2018 2:53

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
nata69
Это отличная закуска! good2 Спасибо!

всегда пожалуйста,дорогая! Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Июн 2018 20:50

Распечатать сообщение
Снова я sharik girl_bye
Спасибо!
Фото

А это праздничный наш стол (вчера был День Конституции Украины):
Фото
Shony

Аля

38 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
30 Июн 2018 2:18

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Снова я sharik girl_bye
Спасибо!

Алечка,твои столы это верх наслаждения good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
всегда красивая подача любимых мною блюд, и безумно аппетитные фотографии-глаз радуется nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
спасибо за красоту и на здоровье всей семье Drinks or Beer Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Дек 2018 21:36

Распечатать сообщение
Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Июн 2019 4:47

Распечатать сообщение
Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Апр 2020 22:17

Распечатать сообщение
Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 4 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |