Ракушки с белым вином и чесноком (португальская кухня)

Tatiana Ka. писал(а):

Т.е. они приоткрываются в соленой воде, потом их промыть и можно сразу на сковороду?

самую малость открываются,достатично для того,чтобы песок "ушел"
потом через дуршлаг и на сковороду