Соус для спагетти Болоньезе

я тоже обожаю этот соус! Все его готовят по-разному, но классический итальянский рецепт этого соуса включает следующие ингредиенты:

1. морковь
2. лук
3. чеснок
4. сельдерей
(все это, пропущенное через мясорубку, обжаривается на оливковом масле)

5. фарш говяжий
6. помидоры без кожи, пропущенные через мясорубку
7. лавровый лист
8. немного воды
(добавляем в овощи)

9. красное сухое вино
(добавляем в фарш с овощами)

в конце добавляем:
10. зеленый базилик
11. соль
12. черный перец