Курица,тушеная в пиве(португальская кухня)

Наташа, с arroz de pato моим экспериментам не конца Брала пропаренный рис - получился резиновый. Сейчас беру басматти, пробовала его обжаривать и делать без обжарки, меняла пропорции вода: рис, время варки... В духовке держу минут 15. Может, думаю, уже казанчик для его варки необходимо купить Если бы я его так не любила, никогда бы не пошла на такие жертвы